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酸酸甜甜
1/7 鸡蛋只取蛋清
2/7 蛋清打散，锅里热油，倒入蛋清，顺着一个方向快速搅拌。
3/7 炒好的蛋清盛起备用
4/7 青红甜椒和芒果切丁备用
5/7 锅内少许油放入青红甜椒炒熟
6/7 再倒入芒果，加盐、糖、白醋快速翻炒
7/7 最后倒入炒好的蛋清，加地瓜粉勾芡起锅。
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