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芒果蛋挞(全蛋版)
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芒果蛋挞(全蛋版)

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现在正是吃芒果的季节,今天给大家推荐这个芒果蛋挞,外皮酥脆,内馅嫩滑,含有浓郁的果香,真的是好吃到停不下来! 而且加入的是全蛋,所以一点也不浪费哦!

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,称重准备。

    1/14 准备好所有食材,称重准备。

  • 蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。

    2/14 蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。

  • 把牛奶、糖、淡奶油,放入一个耐热容器里面。

    3/14 把牛奶、糖、淡奶油,放入一个耐热容器里面。

  • 隔水加温至糖融化,无需煮开。

    4/14 隔水加温至糖融化,无需煮开。

  • 两个全蛋打散。

    5/14 两个全蛋打散。

  • 再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。

    6/14 再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。

  • 然后加入一勺炼乳搅拌均匀。

    7/14 然后加入一勺炼乳搅拌均匀。

  • 最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍,蛋挞液就完成了。

    8/14 最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍,蛋挞液就完成了。

  • 把适量芒果去皮切成小块,放入蛋挞皮中。

    9/14 把适量芒果去皮切成小块,放入蛋挞皮中。

  • 再把挞水倒入挞皮中,约八分满。

    10/14 再把挞水倒入挞皮中,约八分满。

  • 送入预热好的烤箱,220度,20分钟。

    11/14 送入预热好的烤箱,220度,20分钟。

  • 待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。

    12/14 待蛋挞表面焦黄即可出炉,请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。

  • 成品摆拍。

    13/14 成品摆拍。

  • 再看看切面图,满满的新鲜水果馅,有没有要流口水的节奏呢?

    14/14 再看看切面图,满满的新鲜水果馅,有没有要流口水的节奏呢?

  • 小贴士

    最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化,千万别烤过了。
    这款蛋挞,加入的是全蛋,所以一点也不浪费哦!

    作者: 倾听-小熙

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