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今天礼拜天，第一次给儿子做蛋挞，做的芒果的，很好吃噢！儿子吃的根本就停不下来，一口气吃了三个。蛋挞外皮酥脆，内陷儿嫩滑，你能抵挡住它的诱惑吗？一起动起手来，来做吧！
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 自制蛋挞皮6个，提前解冻。
2/14 芒果切丁，备用。
3/14 准备所有材料。
4/14 把牛奶倒入盛淡奶油的大量杯里，搅拌均匀。
5/14 依次加入糖粉和炼乳，搅拌均匀。
6/14 再依次加入蛋黄和低粉，搅拌均匀。
7/14 混合物过筛，蛋挞水就做好了。
8/14 每个塔皮里放入适量的芒果丁。
9/14 倒入塔水，7、8分满就可以了（因为塔皮烤熟后会膨胀）。
10/14 装入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，烘焙25分钟左右。
11/14 烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。
12/14 出炉后，在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的芒果丁。
13/14 来张单独的！
14/14 再来张内部组织图，儿子的小黑手没来的及洗就吃上了。
1、如果是刚捏好的塔皮，需要静置20分钟，再倒入塔水进行烘焙。2、制作塔水时，如果放砂糖就得加热淡奶油和牛奶，让砂糖彻底融化。3、塔水一定要过筛后使用，这样能保证蛋挞水烤出漂亮的光泽。
