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炎热的夏天来到了，人们经常被热的不想吃饭，这时后如果来上一碗冷面，你的味蕾一定会被打开的，一碗冷面下肚后甭提多爽啦！
15分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/10 将榨菜丝袋子剪开，黄瓜，香菜，西红柿洗净，大蒜去皮。
2/10 将冷面用清水洗一遍，用手搓开粘连部分。
3/10 浸泡30分钟。
4/10 黄瓜切细丝，蒜切末，香菜切段，西红柿切薄片。
5/10 碗中放入味精，盐，白糖，陈醋，凉开水制成冷面汁，放入冰箱冷藏。
6/10 锅中倒豆油小火炒花生米。
7/10 熟后盛出装入盘中。
8/10 将泡好的冷面放开水锅中煮2分钟。
9/10 盆中装入冷水，将冷面捞入搅匀。
10/10 盛入碗中，放入榨菜丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末，西红柿片，花生米，白芝麻和调好的冷面汁，再来上一点辣椒油即成。
1.冷面先泡一下在煮口感更好。2.不要煮时间太长，否则就不筋道了。3.糖醋比例一定要调好，这是冷面好吃的关键。
