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冷面

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天气升温,来碗冷面凉快凉快。冷面的做法有很多,我做的是家常冷面,简单即方便,好吃又美味

作者: 普木
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜一切二

    1/33 黄瓜一切二

  • 切片

    2/33 切片

  • 切丝

    3/33 切丝

  • 胡萝卜先一切二再切片

    4/33 胡萝卜先一切二再切片

  • 切丝

    5/33 切丝

  • 生菜折起

    6/33 生菜折起

  • 切丝

    7/33 切丝

  • 蟹味菇剪掉根部

    8/33 蟹味菇剪掉根部

  • 装盘备用

    9/33 装盘备用

  • 碗中倒入醋

    10/33 碗中倒入醋

  • 放入海鲜酱

    11/33 放入海鲜酱

  • 放入牛肉酱

    12/33 放入牛肉酱

  • 放入白糖

    13/33 放入白糖

  • 倒入凉开水并开始搅拌

    14/33 倒入凉开水并开始搅拌

  • 封上保鲜膜

    15/33 封上保鲜膜

  • 放入冰箱冷藏一会

    16/33 放入冰箱冷藏一会

  • 小火热锅

    17/33 小火热锅

  • 刷层油

    18/33 刷层油

  • 放入鸡蛋

    19/33 放入鸡蛋

  • 煎半熟蛋,备用

    20/33 煎半熟蛋,备用

  • 另起一锅,倒入盐和油

    21/33 另起一锅,倒入盐和油

  • 水沸,放入胡萝卜丝和蟹味菇

    22/33 水沸,放入胡萝卜丝和蟹味菇

  • 烧熟,捞出沥干

    23/33 烧熟,捞出沥干

  • 再倒入清水

    24/33 再倒入清水

  • 水沸,放入荞麦面

    25/33 水沸,放入荞麦面

  • 煮两至三分钟后捞出

    26/33 煮两至三分钟后捞出

  • 面装碗

    27/33 面装碗

  • 放荷包蛋

    28/33 放荷包蛋

  • 放黄瓜

    29/33 放黄瓜

  • 放胡萝卜

    30/33 放胡萝卜

  • 放生菜和蟹味菇

    31/33 放生菜和蟹味菇

  • 一道美味的冷面做好了

    32/33 一道美味的冷面做好了

  • 我是普木,一起来香哈交流吧

    33/33 我是普木,一起来香哈交流吧

  • 小贴士

    *的营养没有熟的营养价值丰富,所以要在水里煮熟。我用的是宫武田舍荞麦面是半熟品,所以只要煮两三分钟。





    作者: 普木

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