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潮汕俗名：黄墙 学名：黄鳍鲷 黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，清蒸鲜美，肉感又好，
15分钟
家常味
初级
其他
其他
潮汕
1/9 准备好食物，
2/9 把鱼清洗干净放上盘子，姜切丝鱼上，
3/9 锅里放水，煮开把鱼再放下蒸十五分
4/9 蒸鱼时就准备葱切段，两匙酱油加两匙水少许的鸡精一起拌均匀，
5/9 鱼蒸好去掉蒸出来的水把葱放上去，（那个盘大我换了另外一个盘子装）
6/9 锅里下少许的油热开，把酱油掉下
7/9 煮开就行了，
8/9 淋上鱼身上，
9/9 可以开吃了，
这鱼小条我没切花如果大条的话在鱼身上切一下花，
鱼是用煤气灶蒸的话，时间就减少一般就十分钟左右，
