清蒸黄鱼

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  1/7 黄鱼洗干净放一点盐先腌制一下（半个至1个小时），洗干净放盆里，小葱洗干净切段，姜切片，大蒜切片，大葱切丝，小红辣椒去籽切小段

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  2/7 大葱丝和小红辣椒段

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  3/7 放入黄酒，六月鲜白酱油，

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  4/7 放一点点盐（咸淡吃准，因为鱼腌过的），姜片，味精，放入一小段辣椒，大蒜片

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  5/7 放入小葱，再放一部分大葱丝，放入葵花油

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  6/7 锅内放水，放好调料的鱼盆放入隔水蒸12至15分钟看鱼大小定，时间到出炉，放入大葱丝，小红辣椒段摆盘就ok了！

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  7/7 成品图

小贴士

*制一下，肉质像螃蟹肉一样好吃
2.隔水蒸时间根据鱼大小定
3.喜欢辣的，辣椒可以一起放入

作者: 木子屋

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