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1/5 海瓜子清洗干净，生姜切片，大蒜拍碎备用。
2/5 油锅烧热，葱姜蒜爆香。
3/5 倒入海瓜子爆炒，加入适量辣酱，十三香，生抽和盐翻炒均匀。
4/5 加入适量的料酒，盖上锅盖焖煮片刻即可。
5/5 装盘。
海鲜自带水份，所以焖煮时，加了料酒后可以不用再加清水。
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