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大虾营养丰富，是深受大家喜爱的海鲜之一，这道菜做法简单，咸鲜味美。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 大虾洗净控水，剪去虾须，剪开虾背取出泥肠
2/4 大虾放入锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，无需加水盖上锅烧开
3/4 锅烧开冒热气后开锅加入适量盐，糖，蚝油，料酒，番茄沙司炒匀后盖上锅小火焖煮几分钟
4/4 锅中汤汁收干后出锅即可
虾剪开后背去除泥肠可以除腥味，背部肉可以更好的入味，干锅不需加水能保留虾的鲜味儿。
