保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 879收藏
独家 · 9.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6174
今年吃得最多的早餐就是饼了，方便简单，又不浪费时间。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备好主材料。
2/11 鸡蛋磕碗里，加入适量油盐，搅拌均匀。
3/11 再加入适量水搅拌均匀。
4/11 倒入面粉，搅拌至无颗粒的面糊。
5/11 加入洗干净的枸杞，搅拌均匀。
6/11 锅下油加至七成热，关火，快速倒入面糊摊开，然后开火，拿起锅把不停晃动。
7/11 面糊快要凝结的时候，关火，撒入芝麻，再开火，手仍要拿起锅把不停晃动。
8/11 面饼已经凝结成块状，并有些冒起泡泡的时候，关火，小心翻过来，开火，继续晃动锅。
9/11 煎好的饼饼。
10/11 从中间切成四等份。
11/11 装碟摆盘即可食用。
煎饼不一定要小火煎，也可以中火煎，但是必须得不停晃动锅。
喜欢甜食的可以将盐换成适量的糖。
面糊快凝固的时候撒入芝麻，已经结块的话撒入会不粘。
煎的时候，不必担心会糊，如果一边晃动的话，也不必等还没有急着翻过来，因为用的是不粘锅，结块会自动脱块。
