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这款酸辣微甜黄瓜可做小咸菜，也可做炎炎夏日的下酒菜
32分钟
酸辣
初级
其他
爆炒
其他
1/8 黄瓜切条
2/8 加入适量盐，腌制出水
3/8 姜蒜切条切片，辣椒斜剪，花椒大料备用
4/8 锅内加入适量油烧热，放入蒜片姜条，干辣椒，爆炒出香味
5/8 盛出铺在黄瓜上
6/8 锅内加入1勺酱油，2勺白醋，1滴料酒，1勺糖，小半勺老干妈干辣椒，半小碗矿泉水搅拌熬均匀
7/8 把熬好的料汁倒入碗里
8/8 保鲜膜包裹起来，放2-6小时更好入味
黄瓜要提前腌出水，保持爽脆口感，更好入味
