酸辣甜黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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酸辣甜黄瓜
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酸辣甜黄瓜

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这款酸辣微甜黄瓜可做小咸菜,也可做炎炎夏日的下酒菜

作者: 美好lucky
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 黄瓜切条

    1/8 黄瓜切条

  • 加入适量盐,腌制出水

    2/8 加入适量盐,腌制出水

  • 姜蒜切条切片,辣椒斜剪,花椒大料备用

    3/8 姜蒜切条切片,辣椒斜剪,花椒大料备用

  • 锅内加入适量油烧热,放入蒜片姜条,干辣椒,爆炒出香味

    4/8 锅内加入适量油烧热,放入蒜片姜条,干辣椒,爆炒出香味

  • 盛出铺在黄瓜上

    5/8 盛出铺在黄瓜上

  • 锅内加入1勺酱油,2勺白醋,1滴料酒,1勺糖,小半勺老干妈干辣椒,半小碗矿泉水搅拌熬均匀

    6/8 锅内加入1勺酱油,2勺白醋,1滴料酒,1勺糖,小半勺老干妈干辣椒,半小碗矿泉水搅拌熬均匀

  • 把熬好的料汁倒入碗里

    7/8 把熬好的料汁倒入碗里

  • 保鲜膜包裹起来,放2-6小时更好入味

    8/8 保鲜膜包裹起来,放2-6小时更好入味

  • 小贴士

    黄瓜要提前腌出水,保持爽脆口感,更好入味

    作者: 美好lucky

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