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夏天在家烤肉串的时候总是离不了芝麻盐,外面买的不纯正,花一点点时间自己做一点,自己做的干净,而且没有任何掺杂,烧烤的时候配上芝麻盐,味道简直棒极了
1/6 准备白芝麻
2/6 炒锅或者不粘锅热锅,不用倒油,将芝麻倒进去,不停的用筷子画圈搅动,炒出香味,颜色稍黄就可以了
3/6 准备面板,将炒好的芝麻倒在面板上晾凉(面板要清理干净)
4/6 用擀面杖将芝麻压碎,擀面杖是不锈钢的比较好用,也可以用蒜臼捣碎
5/6 舀一点放蘸酱盘里,散点盐拌均匀就可以吃了
6/6 成品图
80克芝麻我分两次炒的,因为芝麻多了炒的不均匀
没有面板可以倒在菜板上,只要清理干净就可以
盐的用量自己随意