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自从在家快餐店喝过一次南瓜羹,很想念那个味道,于是自己亲手制作,改良了几次,这个味道最好,而且在这炎热的夏天来上一碗,清凉爽口并且清热去火呢,喜欢的朋友也做来尝尝吧
1/6 将南瓜削去外皮,切成片状
2/6 切好的南瓜入锅蒸熟,约20分钟左右
3/6 蒸熟的南瓜稍微放凉,放入料理机打碎
4/6 将打碎的南瓜糊倒入汤锅,加入牛奶,冰糖中小火熬煮,期间用勺子搅拌避免糊锅
5/6 开锅后再煮5分钟左右就可以了,放入一汤勺的炼奶。稀稠程度可根据个人喜好调整熬煮时间
6/6 出锅盛上一碗,奶香味十足,还可以做为小甜点呢
喜欢热的直接喝就行,还可以晾凉放冰箱冷藏一会儿,冰冰凉凉,甜甜香香,很好喝呦。冰糖的量也可以根据个人口味酌情增减