保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 1871收藏
独家 · 29.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名804
忆苦思甜！没事尝尝鲜
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 红薯嫩芽一把
2/13 去茎留叶洗净备用
3/13 把叶切碎
4/13 放盆里加鸡精，盐，十三香拌匀
5/13 加适量面粉，水（水和面粉一次加入不好掌握，要分几次加入）
6/13 和成面块，不要太硬就行
7/13 盖保鲜膜醒十几分钟
8/13 现在锅里加水开火放上篦子
9/13 水开后关小火，面也醒个差不多啦！把醒好的面再揉几下，手上沾油分出一小块面团成圆球行状
10/13 用大拇指一边转一边向中间按，按出如图的窝状
11/13 全部做好后码放在篦子上开大火蒸十五分钟在焖五分钟左右就可以出锅啦
12/13 出锅
13/13 吃时沾我们这特产辣椒酱豆，也可以沾各种酱、蒜泥
1、和面加水和面时要一边揉一边加！分次加入直到面能完全包裹住红薯叶和成软一点面块
2、手上沾油是为了使面不沾手
