10.0万点赞 · 6637收藏
31.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名2037
蒜泥白肉爱吃肉肉的老公特别喜欢吃,简单粗暴,美味可口,儿子也喜迎吃,可以吃好多,都要定量供应真怕他吃太多积食,好吃好做一起来品尝吧。
1/7 五花肉洗净冷水下锅,加入葱段,姜丝大火烧开
2/7 淋入白酒转小火煮四十到五十分钟(可以根据个人口味调节时间,想吃入口即化的可以炖煮一会儿)煮至筷子可以轻松穿过肉就可以了,捞出晾凉
3/7 晾凉的肉切成薄片
4/7 蒜用刀拍扁后用擀面杖或者压蒜器砸成蒜泥(不要剁,砸出来的蒜泥味道更佳。)加入鲜味酱油,醋,香油搅拌均匀
5/7 切好的白肉可以直接蘸着料汁吃,也可以卷着黄瓜沾酱汁吃,个人喜欢卷黄瓜的比较不会腻。
6/7 美味的蒜泥白肉快来品尝吧,老公和儿子爱吃的肥肉多
7/7 我爱吃的瘦肉偏多的
1.爱吃肥肉可以选择硬勒的肉,爱吃肥瘦相间可以选择五花肉。2.冷水入锅,加入葱姜去腥提味。3.煮至筷子可以轻松穿透肉即可,爱吃入口即化的可以多煮一会儿。4.蒜不要切末,一定要砸或者压味道更佳。
5.可以加入适量辣椒油,最近胃不好所以没放,味道好极了。