保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 6收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.0万
外脆内软，想甜可可，脾调养调理
15分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 食材
3/8 开锅加入猪油（植物不可用）
4/8 猪油全部融化，加入年榚（年榚不可有水）
5/8 盖上锅盖，转小火，闷十分钟（切记小火盖上锅盖，压住因为年榚本身就有水份会爆，一定要注意）
6/8 等表面微黄，盛出放一边。
7/8 锅中留有少量油，加入桂花酱，冰糖，开火，不停搅拌，直到冰糖化了
8/8 加入年榚，快速翻炒，关火盛出 （时间不能长，不然年榚外面就不脆了）
