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红烧鸡腿
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红烧鸡腿

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女儿很喜欢吃鸡翅和鸡腿,街上买的不卫生,自己做的吃起来又卫生又健康,可以放心的吃。

作者: 嫣然一笑004
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 鸡腿洗净(我在鸡腿的两面拿刀划了两个口子方便入味)

    1/8 鸡腿洗净(我在鸡腿的两面拿刀划了两个口子方便入味)

  • 姜蒜切快,香叶,八角,冰糖准备好。

    2/8 姜蒜切快,香叶,八角,冰糖准备好。

  • 锅内放入黙过鸡腿的水

    3/8 锅内放入黙过鸡腿的水

  • 大火烧五分钟捞出去掉鸡腿上的浮末

    4/8 大火烧五分钟捞出去掉鸡腿上的浮末

  • 接着锅内放入适量的油放入冰糖小火烧至起泡

    5/8 接着锅内放入适量的油放入冰糖小火烧至起泡

  • 下鸡腿翻炒上色,加入酱油,生抽翻炒两分钟

    6/8 下鸡腿翻炒上色,加入酱油,生抽翻炒两分钟

  • 炒好后加入水,香叶,八角烧至收汁

    7/8 炒好后加入水,香叶,八角烧至收汁

  • 最后装盘就好了

    8/8 最后装盘就好了

  • 小贴士

    冰糖一丁要开小火,边烧边用锅铲快速的搅动防止糊了。

    作者: 嫣然一笑004

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