广东姜醋猪脚的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
广东姜醋猪脚
打开APP,查看视频做法>>

广东姜醋猪脚

starstarstarstarstar

9.5万点赞 · 2227收藏

独家 · 45.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1242

姜醋猪脚是一道广东的特色菜,尤其是坐月子女人的必备法宝。这菜不仅能改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。而且,还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

作者: 岚之小厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将猪脚去毛洗净,剁成大块。

    1/7 将猪脚去毛洗净,剁成大块。

  • 煮开水焯猪脚,沥干备用。

    2/7 煮开水焯猪脚,沥干备用。

  • 将姜洗净去皮,切厚片,用刀背剁一下,然后与猪脚一起入煲。

    3/7 将姜洗净去皮,切厚片,用刀背剁一下,然后与猪脚一起入煲。

  • 将一支甜醋全部倒进去,要盖过食材,大火煮开。

    4/7 将一支甜醋全部倒进去,要盖过食材,大火煮开。

  • 将鸡蛋白水煮八成熟,去壳备用。

    5/7 将鸡蛋白水煮八成熟,去壳备用。

  • 大火煮开后,放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。

    6/7 大火煮开后,放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。

  • 成品,上桌。

    7/7 成品,上桌。

  • 小贴士

    1.姜和猪脚同煲前,可分别干炒一下;2.醋一定要比食材多,以盖过食材为宜;3.这菜耐放,每次要吃时,另外勺一些出来,重新煲一下即可食用。

    作者: 岚之小厨房

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐