彩椒千层卷的做法_菜谱_香哈网
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彩椒千层卷
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彩椒千层卷

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.3万

一款简单的面食,也能做出诱人的美食。

作者: 雪
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入即发酵母,倒入清水活成面团,放温暖处发酵30分钟。

    1/12 面粉加入即发酵母,倒入清水活成面团,放温暖处发酵30分钟。

  • 发酵面团的时候,把彩椒切成小丁备用。

    2/12 发酵面团的时候,把彩椒切成小丁备用。

  • 手粘面粉,在面团中间戳一个洞,面团不回缩,这时,面团发酵好了。

    3/12 手粘面粉,在面团中间戳一个洞,面团不回缩,这时,面团发酵好了。

  • 给面团排气,分两份,盖上保鲜膜醒5分钟。

    4/12 给面团排气,分两份,盖上保鲜膜醒5分钟。

  • 取一个面团擀成长方形,在上面撒上盐和五香粉,刷一层花生油,再均匀的撒上彩椒。

    5/12 取一个面团擀成长方形,在上面撒上盐和五香粉,刷一层花生油,再均匀的撒上彩椒。

  • 如图,面皮两边向中间折起。

    6/12 如图,面皮两边向中间折起。

  • 再折成一个长条,分成4份。

    7/12 再折成一个长条,分成4份。

  • 放进锅中醒5分钟,继续把另一个面团做成彩椒卷。

    8/12 放进锅中醒5分钟,继续把另一个面团做成彩椒卷。

  • 大火上气蒸12分钟,焖5分钟出锅。

    9/12 大火上气蒸12分钟,焖5分钟出锅。

  • 切成小段,看看彩椒卷很诱人哦。

    10/12 切成小段,看看彩椒卷很诱人哦。

  • 再来个近照。

    11/12 再来个近照。

  • 摆盘,慢慢享用吧。

    12/12 摆盘,慢慢享用吧。

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