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冰糖银耳莲子羹，滋阴润肺补气血，是平民的滋补上品。用汤盅呈上，高端大气上档次。
25分钟
甜味
初级
其他
炖
川菜
1/5 备好各种食材。
2/5 莲子去芯，银耳揉碎泡发，金丝小枣洗净，一起放入锅中，加入两大碗水，中火烧开，文火慢炖。
3/5 大约纯三
十分钟，以莲子绵软为标准，放入冰糖再炖5分钟。
4/5 备好汤盅，把枸杞放入汤盅，把炖好的银耳莲子盛入汤盅，撒入干桂花。
5/5 摆放好汤盅、杯盖、汤匙，可以慢慢品味了。
操作简单。时间允许可以小火多炖一会儿。汤汁会显得更浓稠。
