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冰糖银耳莲子羹,滋阴润肺补气血,是平民的滋补上品。用汤盅呈上,高端大气上档次。
1/5 备好各种食材。
2/5 莲子去芯,银耳揉碎泡发,金丝小枣洗净,一起放入锅中,加入两大碗水,中火烧开,文火慢炖。
3/5 大约纯三
十分钟,以莲子绵软为标准,放入冰糖再炖5分钟。
4/5 备好汤盅,把枸杞放入汤盅,把炖好的银耳莲子盛入汤盅,撒入干桂花。
5/5 摆放好汤盅、杯盖、汤匙,可以慢慢品味了。
操作简单。时间允许可以小火多炖一会儿。汤汁会显得更浓稠。