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银耳富含维生素D,硒,具有“补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,莲子具有防癌抗癌,降血压,强心安神,滋养补虚,清心,祛斑的作用,枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能,冰糖银耳莲子羹是清肺下火的一道不错的营养滋补品!
1/7 银耳提前一晚用冷水泡发
2/7 将银耳切碎放入电饭锅中
3/7 莲子去莲心放入银耳中,加入三碗水,选择电饭锅蒸煮功能煮
4/7 银耳煮至汤汁浓稠,加入红枣继续煮10分钟
5/7 加入枸杞
6/7 加入冰糖,继续煮至冰糖融化即可
7/7 成品图