5.4万点赞 · 139收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.0万
吃够了白面馒头,今做的葱香粗粮蒸饼,是用黄豆面玉米面和白面做的非常好吃哦。
1/15 把3种面粉混合放入酵母粉和白糖拌匀
2/15 然后把水倒入和成光滑的面团,醒发30分钟。
3/15 30分钟后用手掰开面里面成蜂窝状就说明发好了。
4/15 发好的面团再次揉匀,排出气泡,然后压成饼状。
5/15 用擀面杖把面面饼擀成薄薄的大面皮。
6/15 面皮上抹上薄薄的一层油撒上一点食盐,然后撒上切好的葱花。
7/15 然后从面的底部往上,均匀地卷起。
8/15 均匀卷成图中那个样子。
9/15 拿住面团的一头往另一头卷起。
10/15 卷完后跟馒头似的,然后压平。
11/15 卷好的饼放入笼屉中,凉水上锅一共蒸40分钟。
12/15 关火后焖两分钟,然后倒扣出来。
13/15 稍微跑跑底部的热气,然后反过来。
14/15 切成想要的形状,开始吃吧!
15/15 有没有觉得很好吃或者是很有食欲啊!
面里面放白糖是为了让他更快的醒发。出锅前要闷两分钟。