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清甜可口，消暑利尿，夏日佳品。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 提前浸泡绿豆，水位刚泡过绿豆为宜，直至绿豆涨大把水吸干，夏天最好放冰箱里泡，否则容易长出豆芽。
2/7 加水煮10分钟左右，去掉浮起的豆皮，用网勺捞起沥干水，加入白砂糖拌匀。
3/7 西瓜去皮去籽，切粒。
4/7 放入料理机榨成浓果汁。
5/7 按2:1比例加入凉开水兑稀西瓜汁，即两份西瓜汁兑一份凉开水，加入糖一起用料理机搅拌，倒入器皿内。
6/7 果汁杯内放进1/3杯高的绿豆。
7/7 倒入西瓜汁，完成。
绿豆不要煮得太烂，煮至刚开口即可。
