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今天再来一道凉拌菜……
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水
2/8 捞出绿豆芽沥干水分备用
3/8 香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用
4/8 调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀
5/8 炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火
6/8 绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部
7/8 香菜放上，然后将调的汁浇上即可
8/8 这是搅拌好的成品图
我用的花生是前天的，所以要用油再微炒一下，现炸的将不用炒了
各种配料按个人口味调配
就可以将所有配料倒入锅里微开再浇在绿豆芽上面，只是花生碎就不脆了
