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彩椒含有豐富的抗氣化成分，味道不辣還帶有點甜味，現在把彩椒當焗盅不僅有視覺的享受，而且美味好吃
25分钟
家常味
中级
其他
焗
其他
1/11 彩椒用小刀切開蒂部分，切成蓋子一樣做裝飾用，去籽去瓤備用
2/11 三文魚用胡椒粉、鹽、一片檸檬擰出少許檸檬汁、食油抹勻醃10分鐘
3/11 熱鍋下食油，下三文魚煎兩面金黃至熟
4/11 撈起用廚房紙吸乾油份，去魚骨去皮，拆出三文魚肉備用
5/11 熱鍋下食油下洋蔥粒炒香，下玉米炒熟
6/11 下三文魚肉炒勻
7/11 再下米飯炒勻，下豉油和鹽調味（咸度按個人口味調整）
8/11 彩椒放在烤盤上，將炒勻的三文魚米飯盛入彩椒裡面9分滿
9/11 再放入馬蘇里拉芝士碎
10/11 送進已預熱的烤箱中，190度烤15分鐘（實際溫度以自家烤箱為準）蓋子也一起烤
11/11 烤至芝士表面金黃出爐，美美的享用吧～
1，彩椒去籽去瓤時要小心，避免弄穿了烤時會漏汁
2，烤到芝士面已上色，但還沒烤完就要蓋上錫紙，因為彩椒是生的要烤15分鐘才烤熟
3，檸檬汁能去腥，跟三文魚也是很配合的，所以用檸檬汁醃三文魚是必須的
