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因为不会做鱼，很少吃鱼。在香哈网看到哈友们鱼做得都很棒，好羡慕啊！吃鱼补充蛋白质，买两条鲅鱼学习学习做做看。
25分钟
鱼香
中级
其他
红烧
其他
1/5 将鱼去内脏洗净，两面都斜着入刀切几下！目的是入味。
2/5 葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用！
3/5 锅内放入适量植物油，烧至五层热，放入鱼煎。
4/5 两面都煎至金黄色，放入适量的生抽，醋，料酒，五香面和备好的葱姜蒜。再放入少量的水炖三五分钟，但不要将汤汁靠干。
5/5 出锅后撒上香菜末，浇上剩余的汤汁即可。
鱼里放入的盐和生抽要多一点。留有部分汤汁，如鱼没进咸味，可以蘸着汤汁吃，味道不错。
