8.7万点赞 · 168收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4040
小时候都是妈妈做给我们吃,怀念妈妈的味道。
1/8 准备材料:番薯一斤,面粉一斤,白糖30克。喜欢吃甜的,可以再加多一点糖。
2/8 番薯去皮切块,放入高压锅中,水没过番薯即可,压20分钟。
3/8 将番薯捞出,加入白糖。PS:煮番薯的水可以当糖水喝哟。
4/8 番薯晾凉后加入面粉。
5/8 揉成光滑的面团。
6/8 搓成汤圆大小的丸子。
7/8 锅中热油,待四成热时,将丸子下入锅中。不要马上推动它,待炸成型后,再翻动,防止粘锅,待炸成金黄色时捞出。
8/8 哒哒,出锅咯!
一斤番薯做了一大盘。
我喜欢蒸热了吃,软软糯糯。
丸子下锅时一定要从锅边滚下去, 防止变形哦。