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今天还是继续绿豆芽。来个绿豆芽炒茄子条，以前没这样搭配着炒过，超出了我的想象，味道真好。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 准备好绿豆芽，洗过的备用，
2/12 圆茄子半个，去了皮的，
3/12 把茄子切条备用，
4/12 葱姜蒜青辣椒切好，八角半个备用，
5/12 热锅倒油，油的量要多，因为要炒茄子(⊙o⊙)哦，茄子喜油哇，
6/12 油热下八角，蒜姜，炒香，
7/12 下茄子条，撒上盐，继续翻炒，炒茄子最好别倒水，先撒上盐茄子容易出水，要不停翻炒，防止粘锅，
8/12 几分钟后炒的这样了，撒上胡椒粉，料酒一点点，
9/12 茄子锅倒上绿豆芽，继续翻炒，
10/12 最后放青辣椒，葱花，大火翻炒均匀，
11/12 翻炒均匀可以出锅喽，
12/12 来张成品图，放上几棵枸杞子点缀喽，
就是要大火翻炒，先炒茄子条，最后放绿豆芽，因为绿豆芽熟的快。
