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还是清炒卷心菜,清淡菜。爽口菜。今天添加了香菇一起炒,感觉菜的味道还行呢。新鲜香菇方便做菜,省去泡发的时间。
1/11 半棵卷心菜,切细条备用,
2/11 三朵香菇,洗净备用,
3/11 准备好小辣椒,圣女果两棵备用
4/11 葱姜蒜,八角,准备好,备用。
5/11 锅里加水,水开,开始焯下香菇,焯好捞出洗净备用,
6/11 另起锅,热锅倒油,油热下八角,葱花,蒜片,姜沫,炒香,
7/11 炒香的葱花,接着放卷心菜丝,大火继续翻炒,撒上点点盐,倒上醋,撒上胡椒粉,
8/11 把刚刚焯过的香菇切条,放入锅里,继续翻炒,
9/11 最后把刚刚准备的圣女果,连同小青辣椒一起放锅里,翻炒均匀可以出。
10/11 出锅盛盘子呦!放上薄荷叶点缀下。
11/11 成品图来一张,
香菇焯下水,一个是好清洗,也可以去去异味,一棵卷心菜做完了。昨天买了两棵卷心菜,还有一棵,还要继续做喽,