卷心菜炒香菇的做法_菜谱_香哈网
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 卷心菜炒香菇
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卷心菜炒香菇

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还是清炒卷心菜,清淡菜。爽口菜。今天添加了香菇一起炒,感觉菜的味道还行呢。新鲜香菇方便做菜,省去泡发的时间。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 半棵卷心菜,切细条备用,

    1/11 半棵卷心菜,切细条备用,

  • 三朵香菇,洗净备用,

    2/11 三朵香菇,洗净备用,

  • 准备好小辣椒,圣女果两棵备用

    3/11 准备好小辣椒,圣女果两棵备用

  • 葱姜蒜,八角,准备好,备用。

    4/11 葱姜蒜,八角,准备好,备用。

  • 锅里加水,水开,开始焯下香菇,焯好捞出洗净备用,

    5/11 锅里加水,水开,开始焯下香菇,焯好捞出洗净备用,

  • 另起锅,热锅倒油,油热下八角,葱花,蒜片,姜沫,炒香,

    6/11 另起锅,热锅倒油,油热下八角,葱花,蒜片,姜沫,炒香,

  • 炒香的葱花,接着放卷心菜丝,大火继续翻炒,撒上点点盐,倒上醋,撒上胡椒粉,

    7/11 炒香的葱花,接着放卷心菜丝,大火继续翻炒,撒上点点盐,倒上醋,撒上胡椒粉,

  • 把刚刚焯过的香菇切条,放入锅里,继续翻炒,

    8/11 把刚刚焯过的香菇切条,放入锅里,继续翻炒,

  • 最后把刚刚准备的圣女果,连同小青辣椒一起放锅里,翻炒均匀可以出。

    9/11 最后把刚刚准备的圣女果,连同小青辣椒一起放锅里,翻炒均匀可以出。

  • 出锅盛盘子呦!放上薄荷叶点缀下。

    10/11 出锅盛盘子呦!放上薄荷叶点缀下。

  • 成品图来一张,

    11/11 成品图来一张,

  • 小贴士

    香菇焯下水,一个是好清洗,也可以去去异味,一棵卷心菜做完了。昨天买了两棵卷心菜,还有一棵,还要继续做喽,

    作者: 倍儿奶奶

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