自制蓝莓酸奶的做法_菜谱_香哈网
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自制蓝莓酸奶
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自制蓝莓酸奶

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己往自制酸奶都是原味的,想吃水果口味酸奶,一般都去超市购买,来满足喝酸奶的欲望,今天大胆尝试在家做次果味酸奶,没想到一次就成功了,制作非常简单,果味我只用了家中的蓝莓果酱,经过8小时的发酵凝固很好,会做了谁还去超市购买呢!上传分享链接供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 称重全脂奶粉,糖,水准备酸奶发酵剂和蓝莓果酱。

    1/11 称重全脂奶粉,糖,水准备酸奶发酵剂和蓝莓果酱。

  • 把白糖全部倒入全脂奶粉中。

    2/11 把白糖全部倒入全脂奶粉中。

  • 然后加入纯净水或凉白开水,搅拌糖化开无奶粉颗粒。

    3/11 然后加入纯净水或凉白开水,搅拌糖化开无奶粉颗粒。

  • 在加入二勺蓝莓果酱搅拌匀。

    4/11 在加入二勺蓝莓果酱搅拌匀。

  • 然后把酸奶发酵剂加入,搅拌40-50秒,均匀的让发酵剂与牛奶融合。

    5/11 然后把酸奶发酵剂加入,搅拌40-50秒,均匀的让发酵剂与牛奶融合。

  • 放入酸奶机中

    6/11 放入酸奶机中

  • 盖上盖发酵8小时。

    7/11 盖上盖发酵8小时。

  • 8小时后蓝莓酸奶成型了。

    8/11 8小时后蓝莓酸奶成型了。

  • 然后用勺搅拌均匀,把沉甸在底部少量蓝莓搅匀即可。

    9/11 然后用勺搅拌均匀,把沉甸在底部少量蓝莓搅匀即可。

  • 分别倒入玻璃杯,盖上锡纸入冰箱冷藏口味最佳。

    10/11 分别倒入玻璃杯,盖上锡纸入冰箱冷藏口味最佳。

  • 装饰一下,来张漂亮照^o^^o^

    11/11 装饰一下,来张漂亮照^o^^o^

  • 小贴士

    食材供参考,喜欢其它口味可跟个人随意添加,减去鲜奶煮制过程,用全脂奶粉还原牛奶的方法很简单哦!

    作者: 云儿淘淘姥姥

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