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蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。蓝莓富含花青素可以强化视力，防止眼球疲劳。把蓝莓与酸奶结合，及包含了酸奶和蓝莓的营养，又增添了酸奶的味道，堪称完美！ 外面的酸奶一般含有果胶和淀粉，蓝莓果酱里会有防腐剂，而自己做的相对健康卫生。
44分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 玻璃瓶用开水烫过消毒，控干水分。
2/11 准备食材。
3/11 牛奶、冰糖、菌粉放入玻璃瓶，静置到冰糖融化，用筷子搅拌均匀。
4/11 放入面包机，盖好盖子。
5/11 用发酵功能，6小时（晚上做比较好）。
6/11 做好的酸奶，比较粘稠（故意放倒拍的）。
7/11 蓝莓和冰糖放入炒锅，用小火加热。
8/11 待冰糖溶化，蓝莓液粘稠呈果酱状，熄火，晾凉备用。
9/11 小酸奶瓶开水消毒，晾干。
10/11 酸奶装入小瓶，7分满，上面铺上蓝莓果酱，盖上盖子保存，3天内食用完。
11/11 成品图。
装酸奶的瓶子一定要高温消毒，否则容易使酸奶变质，做好的酸奶冷藏后食用口感更佳。
