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鸡翅有温中益气，补精添髓，强腰健脾等功效。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 鸡翅洗净，在背面划两刀
2/8 冷水下锅，中大火煮开，去血腥
3/8 捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分
4/8 姜切片
5/8 热锅冷油下入鸡翅，煎至两面呈金黄色
6/8 倒入可乐（1瓶600毫升）、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。锅里的汤汁拌饭可美味了，不信你试一试。
7/8 出锅装盘后，洒点白芝麻（或葱花）既可
8/8 诱人吧，每次做都不够吃
可乐本身就很甜，所以我没放糖，如果觉得甜度不够可以加点。放老抽是为了颜色更好看些，不放也可以。鸡翅冷水下锅是为了去血腥，也使鸡翅的肉保持鲜嫩。
