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卷心菜含有多种*基酸和胡萝卜素，能提高免疫力。这款蒸饺是我喜欢的美食。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 卷心菜洗净剁碎
2/7 加盐揉均匀，腌制20分钟，攥去水份。
3/7 猪肉剁成肉糜
4/7 面粉加水和成光滑的面团，盖玻璃盖醒20分钟
5/7 肉糜加料酒，蚝油，味极鲜，盐，鸡精，香油顺时针搅拌均匀，边搅拌边打入高汤，使肉馅爆满汁料，加葱姜碎搅打均匀，加包心菜搅打均匀。
6/7 面团揪成面剂子，擀成面皮，包进肉馅，依次包好。
7/7 水开入锅，隔水蒸15分钟，关火出锅。
肉馅一定要搅打进汁水，才好吃。
蒸饺子时要开水入锅，隔水 大火蒸15分钟。
