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纽扣饼干
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纽扣饼干

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这款饼干酥脆可口,外形小巧美观,一口一个,造型萌萌哒,喜欢的不要不要的。

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 黄油提前软化好,加入过筛的糖粉和盐,先用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器打发至蓬松。

    1/7 黄油提前软化好,加入过筛的糖粉和盐,先用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器打发至蓬松。

  • 分次加入鸡蛋液打均匀,每加一次要打至完全吸收再加下一次。

    2/7 分次加入鸡蛋液打均匀,每加一次要打至完全吸收再加下一次。

  • 加入过筛的低筋面粉拌成团,静置几分钟。

    3/7 加入过筛的低筋面粉拌成团,静置几分钟。

  • 擀成5mm厚面片,用大号裱花嘴印出圆形。

    4/7 擀成5mm厚面片,用大号裱花嘴印出圆形。

  • 再用稍小一号裱花嘴印出小一号圆,再用牙签或叉子扎四个孔。扣子形状就出来了,摆入烤盘。

    5/7 再用稍小一号裱花嘴印出小一号圆,再用牙签或叉子扎四个孔。扣子形状就出来了,摆入烤盘。

  • 烤箱150度预热烤15分钟左右,最后几分钟注意观察。

    6/7 烤箱150度预热烤15分钟左右,最后几分钟注意观察。

  • 再来一张美照。

    7/7 再来一张美照。

  • 小贴士

    黄油一定要提前软化好,用刮刀能轻易压下去。温度时间仅供参考,自己把握。

    作者: 蜜糖儿

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