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这款饼干酥脆可口,外形小巧美观,一口一个,造型萌萌哒,喜欢的不要不要的。
1/7 黄油提前软化好,加入过筛的糖粉和盐,先用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器打发至蓬松。
2/7 分次加入鸡蛋液打均匀,每加一次要打至完全吸收再加下一次。
3/7 加入过筛的低筋面粉拌成团,静置几分钟。
4/7 擀成5mm厚面片,用大号裱花嘴印出圆形。
5/7 再用稍小一号裱花嘴印出小一号圆,再用牙签或叉子扎四个孔。扣子形状就出来了,摆入烤盘。
6/7 烤箱150度预热烤15分钟左右,最后几分钟注意观察。
7/7 再来一张美照。
黄油一定要提前软化好,用刮刀能轻易压下去。温度时间仅供参考,自己把握。