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今天做了这道简单又好吃的清蒸菜。白菜卷着肉馅来做。吃起来不会油腻。一般清蒸的菜系。不会失去营养。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材
2/15 把白菜帮两边多余的去掉
3/15 水烧开把白菜帮子放入锅里煮，一两分钟
4/15 再把西兰花放水里煮一下
5/15 用小刀把白菜在切掉一部分，再用小刀从中间划五道就可以了。
6/15 把剩下的白菜帮的划好
7/15 胡萝卜切末，葱姜切末，加盐，鸡精，耗油，少许料酒。少许蛋清。搅拌均匀。
8/15 取一个白菜帮，把肉馅放在菜帮上
9/15 对折就可以
10/15 做好剩下的菜帮
11/15 放入锅里。中火蒸十分钟就可以。
12/15 蒸好白菜，我放在小的盘子里了，我是为了拍照，自己家吃就不需要这样麻烦了。
13/15 摆好西兰花
14/15 开始调汁，我是把蒸菜的汁到入锅里，加酱油，盐。鸡精。耗油。搅拌均匀，勾芡就可以，淋在蒸好的津白上即可。
15/15 成品图
蒸的时候冷水蒸，开锅10分钟即可。口味还是可以按照你喜欢的调制。
