丝瓜酿水蛋的做法_菜谱_香哈网
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丝瓜酿水蛋
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丝瓜酿水蛋

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解毒,凉血,清热化痰

作者: 珍惜愛
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 丝瓜洗净切4厘米左右的段,用小勺挖去中间的瓤,不挖透,留一厘米

    1/6 丝瓜洗净切4厘米左右的段,用小勺挖去中间的瓤,不挖透,留一厘米

  • 红椒,葱姜蒜肉糜,鸡蛋,备用

    2/6 红椒,葱姜蒜肉糜,鸡蛋,备用

  • 鸡蛋打到碗中,加肉糜,盐,胡椒粉,葱姜蒜,搅拌均匀备用

    3/6 鸡蛋打到碗中,加肉糜,盐,胡椒粉,葱姜蒜,搅拌均匀备用

  • 蒸锅烧水,将切好的丝瓜段码在盘中,丝瓜段的坑里抹上点淀粉,然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里

    4/6 蒸锅烧水,将切好的丝瓜段码在盘中,丝瓜段的坑里抹上点淀粉,然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里

  • 水开后,将码好盘的丝瓜,放入蒸锅,中火10分

    5/6 水开后,将码好盘的丝瓜,放入蒸锅,中火10分

  • 蒸好后,撒上红椒圈,即食

    6/6 蒸好后,撒上红椒圈,即食

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