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糯米枣因其食材和口感，得了一个煽情的名字“心太软”，也确实名副其实，红枣入口香甜，糯米馅软糯，加上冰糖，香甜软糯，吃了还想吃！
25分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/10 红枣提前一晚泡水；
2/10 量取糯米粉；
3/10 用温水揉成面团；
4/10 泡好的红枣滚刀去核，底部一层皮不要切断；
5/10 糯米团搓和红枣差不多长的条，夹入去核红枣中，用手再捏一捏；
6/10 全部做好放入托盘；
7/10 撒上冰糖碎，如果怕太甜也可以再加少许温开水；
8/10 上蒸锅蒸10分钟；
9/10 蒸好出锅摆盘；
10/10 来张近照，是不是很诱人！
1、糯米粉用量根据红枣大小调整，我用的是中
等大小的枣；
2、如果不用冰糖，和面的时候用白糖水也可以，不喜欢太甜可以不用加，红枣本身也香甜；
3、去核的时候慢一点，尽量不要将底部皮切断，万一切断也没关系，糯米团有粘性，红枣夹好馅后用手捏一捏。
