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蒜香与醋香完美结合
15分钟
酸味
初级
其他
醋溜
其他
1/8 白菜洗净滤干水份
2/8 蒜头，蒜苗
3/8 头切掉一点不要
4/8 竖一刀横一刀切好
5/8 蒜头切碎，蒜苗切段
6/8 热锅冷油爆香蒜头
7/8 先下入白菜梗翻炒20秒，在下入叶子翻炒几下，加入适量的醋，盐炒出香味，最后加入味精，生抽，蒜苗翻炒均匀
8/8 白菜变软，装盘
洗完要滤干水份，不然白菜本身就容易出水
