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用平时吃的零食话梅来煮鸭，酸甜可口，肥儿不腻。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 姜切片、大葱切成约2厘米备用
2/7 鸭肉切成块
3/7 用中小火把锅烧热入油，把姜煸成金黄色
4/7 之后放入鸭肉
5/7 一直用中小火把鸭肉煸至出油变金黄色
6/7 加2勺生抽、半碗料酒、1勺冰糖翻炒匀，放入话梅和大葱继续炒一会加入半碗清水盖煮15分钟
7/7 最后放少许盐提味大火收汁就可出锅了
煮的过程都用中小火，慢慢把鸭子的油煸出，加上话梅吃起来爽口又不腻
