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西兰花不好清洗，容易藏小虫子，所以用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好西兰花，用水浸泡一下洗干净
2/9 取一个锅烧开水，开水开了倒入西兰花煮软
3/9 煮西兰花的时候准备好瘦肉，红椒，姜蒜片
4/9 肉里加入少许淀粉抓匀
5/9 锅里烧油倒入姜蒜片爆香，倒入肉丁，翻炒均匀
6/9 倒入红椒翻炒，倒入西兰花翻炒，加入老抽少许（最多一小勺就可以了）
7/9 加入盐翻炒均匀
8/9 起锅装盘
9/9 完成
西兰花用水煮一下，炒起来比较容易入味儿，吃起来也不会太硬。适合小孩子和老人吃。
