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卷心菜也叫圆白菜，可增进食欲促进消化。有抗菌消炎的作用。
44分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 卷心菜要一片一片掰下来清洗干净，金针菇去根掰开
3/11 火腿，青椒，葱切粒
4/11 锅中放水，加适量油和盐，焯烫金针菇过凉沥干水份
5/11 在焯烫卷心菜，过凉沥干水份
6/11 卷心菜切开，去掉中间的硬芯
7/11 把金针菇放卷心菜上卷起来
8/11 依次卷好，卷好后如下图所示
9/11 锅中放适量油，放火腿青椒葱粒爆炒，加少许盐和生抽
10/11 在加入适量清水和水淀粉，放鸡粉关火
11/11 把汁淋在卷心菜上，完成
焯烫金针菇卷心菜时要加盐和油
