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南瓜发糕
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南瓜发糕

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面饼发至两倍大,锅中水烧开放入面盆蒸20分钟,蒸熟5分钟掀开锅盖

作者: 馋猫儿念念
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 超市挑选表皮金黄光滑的南瓜

    1/8 超市挑选表皮金黄光滑的南瓜

  • 削皮

    2/8 削皮

  • 切小块

    3/8 切小块

  • 放锅中蒸15分钟,用勺子碾成泥晾凉

    4/8 放锅中蒸15分钟,用勺子碾成泥晾凉

  • 将面粉放入晾凉的南瓜泥中,加入2克安琪粉,加适量白糖开始和面

    5/8 将面粉放入晾凉的南瓜泥中,加入2克安琪粉,加适量白糖开始和面

  • 面团和好后,根据自己的喜好放葡萄干大枣等,盖保鲜膜醒发2小时

    6/8 面团和好后,根据自己的喜好放葡萄干大枣等,盖保鲜膜醒发2小时

  • 醒发至原来面团的2倍,大火烧开水,面盆放入锅中,盖盖蒸20分钟,关火后闷5分钟

    7/8 醒发至原来面团的2倍,大火烧开水,面盆放入锅中,盖盖蒸20分钟,关火后闷5分钟

  • 拿出,晾凉,脱模,很宣软有木有

    8/8 拿出,晾凉,脱模,很宣软有木有

  • 小贴士

    按着香哈友友们的步骤操作,一次即成功

    作者: 馋猫儿念念

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