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昨天蒸多了腊肉，正好又有淡干虾米和洋葱，一起炒了，拌豆芽和圆粉，是不是糊涂豆芽拌粉。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他1/10 准备食材。
2/10 米粉切一刀，圣女果切开，生菜切丝，切葱花，准备已经蒸熟的腊肉和剁椒。
3/10 坐锅，将腊肉蒸出的油倒入，炒一下洋葱。
4/10 再加圣女果和腊肉炒几下。
5/10 加入无盐虾皮炒几下。
6/10 加一饭碗清水，加盐，味精，酱油调味，煮滚后，盛出撒上葱花。
7/10 放一锅水煮开，豆芽汆烫，捞出放大盆里。
8/10 滚水下圆米粉汆烫一分钟，捞出放盆里。
9/10 加一点点盐和酱油，加生菜丝和剁椒，趁热与米粉拌匀。
10/10 将米粉装盘，炒好的拌料浇在上面。
圆米粉比较劲道，但不怎么入味，这样拌着吃，味道都附着在粉上，味道足。
