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土豆是餐桌上的家常菜，搭配胡萝卜，芹菜口味更加独特，营养更加丰富。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 土豆去皮洗净切丝，用水浸泡，胡萝卜切丝备用
2/5 芹菜洗净控水切段
3/5 锅中加入适量的油，不必烧热，下入土豆丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝。
4/5 炒匀后加入适量葱姜末，十三香，加入芹菜翻炒
5/5 炒至芹菜变软后加入少许盐，蚝油，米醋调味翻炒均匀即可出锅
土豆丝切好用水浸泡可以去除淀粉，以免炒时糊锅，可适量添水稍炖，出锅时放蒜末可以提香。
