素炒三丝的做法_菜谱_香哈网
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素炒三丝
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素炒三丝

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土豆是餐桌上的家常菜,搭配胡萝卜,芹菜口味更加独特,营养更加丰富。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮洗净切丝,用水浸泡,胡萝卜切丝备用

    1/5 土豆去皮洗净切丝,用水浸泡,胡萝卜切丝备用

  • 芹菜洗净控水切段

    2/5 芹菜洗净控水切段

  • 锅中加入适量的油,不必烧热,下入土豆丝翻炒至变色,加入胡萝卜丝。

    3/5 锅中加入适量的油,不必烧热,下入土豆丝翻炒至变色,加入胡萝卜丝。

  • 炒匀后加入适量葱姜末,十三香,加入芹菜翻炒

    4/5 炒匀后加入适量葱姜末,十三香,加入芹菜翻炒

  • 炒至芹菜变软后加入少许盐,蚝油,米醋调味翻炒均匀即可出锅

    5/5 炒至芹菜变软后加入少许盐,蚝油,米醋调味翻炒均匀即可出锅

  • 小贴士

    土豆丝切好用水浸泡可以去除淀粉,以免炒时糊锅,可适量添水稍炖,出锅时放蒜末可以提香。

    作者: 乐享营养

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