彩蔬炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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彩蔬炒虾仁
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彩蔬炒虾仁

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喜欢做美食给家人和朋友,看到他们吃得开心对我来说是一种享受。下面给大家分享一道口味鲜美,营养丰富的彩蔬炒虾仁。

作者: 美食郝厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备主材料。

    1/8 准备主材料。

  • 虾清理干净加料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、盐和淀粉抓匀腌制十分钟。(放一点点淀粉就行啦!)

    2/8 虾清理干净加料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清、盐和淀粉抓匀腌制十分钟。(放一点点淀粉就行啦!)

  • 蒜切片,姜切片备用。

    3/8 蒜切片,姜切片备用。

  • 香菇、青椒、红椒切丁备用。

    4/8 香菇、青椒、红椒切丁备用。

  • 红胡萝卜切丁开水里焯一下。(水里放点盐,红胡萝卜颜色会更漂亮。)

    5/8 红胡萝卜切丁开水里焯一下。(水里放点盐,红胡萝卜颜色会更漂亮。)

  • 油烧至七成热放入姜片和蒜片爆香,放入虾仁炒至变色。

    6/8 油烧至七成热放入姜片和蒜片爆香,放入虾仁炒至变色。

  • 放入切成小丁的香菇、青椒、红椒和红胡萝卜丁翻炒均匀,加入鸡精,生抽和少许盐,翻炒均匀关火装盘。

    7/8 放入切成小丁的香菇、青椒、红椒和红胡萝卜丁翻炒均匀,加入鸡精,生抽和少许盐,翻炒均匀关火装盘。

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    自己清理虾记得把虾线清理干净了。
    红胡萝卜比较难熟,水焯一下再炒。

    作者: 美食郝厨娘

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