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炎热的夏天，只有凉菜最下饭哦。如果再来上一盘，酸酸辣辣的小凉菜， 是不是很开胃呀！
56分钟
酸辣
初级
其他
烧
其他
1/14 准备食材，莲藕一个，圣女果适量。
2/14 紫甘蓝一个。
3/14 小米椒泡菜一包。
4/14 紫甘蓝切条，放料理机打汁。
5/14 莲藕放在案板上切片。
6/14 将莲藕切成均匀的薄片。
7/14 锅里烧开水。
8/14 在烧开水的时间准备好白醋。
9/14 水开了，下入莲藕片飞水
10/14 捞出来过凉水，放入提前打好的紫甘蓝水中。加入白醋，白沙糖，盐巴，小米椒泡菜淹制。
11/14 盖好保鲜膜，放入冰箱淹制一夜。
12/14 第二天早上，准备好圣女果，并将圣女果对半切开，准备摆盘。
13/14 将腌制好的藕片摆入盘中，盘子边上摆上圣女果。
14/14 成品图。
1，简单的小菜，沒有什么技巧，材料齐全就可以制作了。
2，紫甘蓝汁儿，一见白醋就变成艳丽的瑰红。
3，其它菜的汁液，见了白醋会不会变成艳丽的瑰红，我没有试过。所以两次的小菜，用的都是紫甘蓝。
