绿豆芽炒面的做法_菜谱_香哈网
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绿豆芽炒面
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绿豆芽炒面

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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,喜欢肉的可以加肉丝,我喜欢吃素点,就放了绿豆芽和鸡蛋皮,豆芽爽脆面条筋道,真是太好吃啦。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 锅中水烧开下面条煮熟。

    1/9 锅中水烧开下面条煮熟。

  • 然后捞出过凉水。

    2/9 然后捞出过凉水。

  • 沥干水后加少许油和生抽拌匀待用。

    3/9 沥干水后加少许油和生抽拌匀待用。

  • 鸡蛋打散摊成蛋皮。

    4/9 鸡蛋打散摊成蛋皮。

  • 绿豆芽摘去根系,鸡蛋皮切丝。

    5/9 绿豆芽摘去根系,鸡蛋皮切丝。

  • 锅中放适量油,下绿豆芽煸炒半分钟。

    6/9 锅中放适量油,下绿豆芽煸炒半分钟。

  • 紧跟着下入面条和鸡蛋皮。

    7/9 紧跟着下入面条和鸡蛋皮。

  • 加少许盐和鸡精调味即可出锅。

    8/9 加少许盐和鸡精调味即可出锅。

  • 香喷喷的炒面出锅了。

    9/9 香喷喷的炒面出锅了。

  • 小贴士

    面条煮好后沥干水,加油和生抽拌匀可防止面条粘连。

    作者: 深谷幽兰

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