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常吃的豆芽就是最好的下火食物。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热瘀滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人。所以这个季节多吃豆芽，都人体很有好处。
32分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 绿豆芽洗净备用
2/8 金针菇去根撕开备用
3/8
锅中水烧开焯豆芽
4/8 金针菇也焯水
5/8 分别将金针菇和豆芽过凉水，沥干水分备用
6/8 大蒜捣成蒜泥， 碗中放入盐、白糖、鸡精、醋、海鲜酱油、辣椒油，姜，蒜泥混合拌匀
7/8 绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内 ，倒入碗汁拌匀
8/8 最后倒入香油拌匀即可
金针菇焯水要煮透，绿豆芽焯水去除豆腥味 口味可依个人喜好添加或减少
