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我呢，嘴巴总是没出息。很想吃美食，又懒得不得了。今天就做一个懒人丸子。香香脆脆的。很省事。
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 准备好食材，家里基本都有。只需要买肉馅即可。
2/8 把姜切成碎末，放入鸡蛋、酱油，盐、味精、香油、玉米淀粉放入盆中。
3/8 肉馅顺着一个去方向搅动，直到上劲即可。
4/8 下面就可以制作丸子啦。
5/8 锅烧热，多放油。开始下丸子。小火炸。
6/8 所有的丸子都下锅啦。小火慢炸。
7/8 炸至金黄色即可出锅。
8/8 看！香脆酥口的丸子就出锅啦。是不是口水都流出来了呢。
1.猪肉我选用的前膀肉。前膀肉的肉质不是很硬，三分肥七分瘦。炸出来的丸子不会觉得柴。
2.搅动肉馅的时候一定要顺着一个方向搅动。
3.如果你不爱吃姜，那你放姜汁也是完全可以的。
4.酱油千万不要放老抽，少放一点点生抽出味即可。否则炸出来的丸子会黑不溜秋的。
5.炸丸子时一定要小火慢炸，不然外面那层炸糊了里面还没熟。
