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日本豆腐虾仁蒸蛋，简单又好吃，家有小宝贝的最爱，赶紧学起来吧！
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 准备所需食材
2/8 豆腐切片;虾仁解冻洗净备用
3/8 将鸡蛋打到碗中，放入半勺盐，充分搅打，然后倒入适量温水，加少许油
4/8 蒸锅烧开水之后，将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右
5/8 这时候鸡蛋液已经凝固
6/8 接着将豆腐放在鸡蛋上面，再将虾仁放豆腐上面摆好造型，为了好看，我还撒了一些红萝卜粒，继续蒸5分钟左右
7/8 虾仁变红了两分钟之后端出
8/8 淋上一勺蒸鱼豉油和香油，撒上葱花就可以开吃啦。
1、蒸的时候可以蒙上保鲜膜，蒸出来的蛋更嫩滑
2、加的水用凉开水或普通清水都可以，普通凉水容易产生气泡，撇去表面气泡即可
